宝宝6个月之后开始接触辅食,而米粉作为公认的“第一口辅食”,也是许多家长给宝宝的辅食首选,辅食的添加给好不容易学会冲奶粉的家长们增加又一难题。为了图方便,有的家长会将米粉和奶粉一起冲调,既省去冲调米粉的麻烦,连喂宝宝吃米粉的工序也省了,可谓省时又省力!
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事实则是,除非特别注明可以添加到奶液中的米粉,一般的米粉是不建议与奶粉一起冲调的。
首先,奶粉和米粉的冲调水温是不一样的。妈妈们应该都知道,冲奶粉的水温一般要求在40℃~50℃左右,米粉则是60℃~70℃,因为米粉相对奶粉难溶解一些。米粉和奶粉一起冲泡,要用哪个水温呢?用适合奶粉的水温,米粉不能充分溶解,影响口感甚至容易导致宝宝消化不良。用适合米粉冲调的水温,则奶粉的营养成分容易被高温破坏。
这时会有家长提议:先冲米粉,等到温度合适后再加进奶粉,不就完美解决温度问题。而事实是,除了冲调温度不同,奶粉和米粉的冲泡浓度也不同,并且两者混合冲泡还会影响宝宝对营养的摄入。
一般来说,米粉没有严格的冲调比例,并且冲调后比较粘稠,而奶粉有严格的冲调比例,如果奶粉冲调比例长期失调,则会导致宝宝摄入的营养不合适,造成宝宝营养过剩或营养不足。6-12月龄的宝宝,摄取营养还是以奶为主,而米粉是主食以外的辅佐性食品,其营养成分相对婴幼儿配方奶粉会低很多,且米粉易饱腹,宝宝喝奶粉和米粉的混合物时容易饱,但摄入的营养低于只喝奶粉时,长期以来宝宝容易营养不良。
所以,为了宝宝能更好地吸收奶粉中的营养成分,最好先喝奶粉半小时后再给宝宝喂食米粉。
(责任编辑:张佳雯)