爸妈们有没有这样经历:宝宝的奶粉吃着吃着过期了却不知道,一下子慌了;买回去的奶粉,不知已过期给宝宝吃了才发现,特别自责!有异常反应的吓哭,没有异常反应的不安。担心有没有隐性的伤害,甚至还担心会不会影响未来几十年的健康,反正内心戏很多很复杂!
过期食品,的确有安全隐患,最好避免。虽然不像爸妈们担心的那样,严重得影响几十年的健康,但是真是变质了,的确也会给宝宝带来不小的麻烦。除了吃到过期奶粉会给宝宝带来麻烦,还有哪些做法需要注意呢?我们来看看。
1、根据宝宝体质选奶粉
婴幼儿奶粉品类众多,根据宝宝的体质特征生产出不同的产品。过敏的有水解蛋白和氨基酸配方奶粉,乳糖不耐的有低乳糖/无乳糖配方奶粉,早产儿有和地体重有早产儿/低体重配方奶粉,氨基酸代谢障碍的也有相应的配方奶粉……。
宝宝的体质特征主要从几个方面来判断:家族的遗传史、喂养经验、医院体检等。
2、选奶粉时注意查看包装
为宝宝选择吃穿用度的商品,可别马虎。除了通过店家介绍、媒体宣传、自身知识积累等方式了解奶粉外,看包装也十分重要。应该看哪些呢?
①.注意奶粉的品类
经常有妈妈问我:我不小心拿错段位了,孩子都吃了几天,会不会有什么?是的,孩子消化好,大月龄吃低段位一般没事。若是孩子消化不好又吃到高段位奶粉,的确有消化不良的风险。
每次买奶粉时,你都要注意奶粉的品类和段位,是否和你预想购买的产品一致,是否符合宝宝的月龄。母婴店一般有专人服务,引导购买,在这些细节上做得比较专业,这样的错误还是很难出现。但是在自选超市,或者喜欢自主购买的爸妈们更需注意这些细节哦。
②.看配方
配方包括配料表和营养成分表,这两处主要反应奶粉为宝宝提供什么样的营养,是否适合宝宝的体质。看配方这是比较有难度的一项,对于第一次接触配方奶粉的家长来说,比较迷茫,可能看不太明白,除了仔细听店家讲解外,平常也可多做功课。
比如,奶粉智库就是新手爸妈们很好的学习平台,奶粉的营养、配料、如何选择奶粉、如何科学喂养等一应俱全,是爸妈们口袋里非常方便的奶粉育儿好工具。
③.查看包装是否有破损
为了避免奶粉氧化,厂家通常用充氮气来排除包装内的空气。当包装受损后,氮气被排除,空气和有害微生物进入,影响奶粉质量。购买之前,检查包装是否完好很重要:
a.罐装奶粉:看包装有无裂痕,揭开外盖,看铝膜有无破损。如果发现铝膜鼓胀,别慌,这是氮气充得过于饱满导致,高海拔地区由于外界气压过低,铝膜也会鼓胀,为物理现象并非变质引起。
b.袋装奶粉:看有没有漏气,漏气后包装袋会瘪掉,按压时没有鼓胀感,在高海拔地区,袋子会更加鼓胀。
④.看生产日期和保质期
不同包装、品牌、配方的奶粉,由于受到工艺、配方、包装、环境等影响,保质期有所不同。比如同一个系列罐装奶粉保质期为2年,而盒装有可能是18个月;同一个品牌的普通奶粉是3年,而该品牌的有机奶粉可能为18个月。所以,在选择奶粉时不仅要看生产日期,保质期也必须关注。千万别等宝宝吃了才发现奶粉已过期。
买回的奶粉也尽量在保质期内食用,开封后的奶粉罐装30天内吃完,袋装15天内吃完。
3、奶粉保存要留意
如果你有囤货的习惯,奶粉应该放在阴凉、干燥、通风、避光的地方保存。搁置奶粉的地方应该高于地面至少一米,避免受潮。别放在厨房、冰箱、空调下、窗台等地。
注意奶粉的保质期,应该在保质期内食用。其实目前很多门店在顾客付款后,会帮忙代存货,不一次带回全部奶粉,这样做可以避免产品吃不完而过期的可能。如果门店有这项服务,爸妈们不妨采纳。
最后我们来讨论一下过期的奶粉
是不是一定会变质的问题:
几乎所有的食品都有保质期,这是生产厂家根据食品生产的工艺、包装、食物本身的理化性质等为产品设定的保质期。人们在保质期内食用,相对比较安全。
但是!过期≠变质
是否变质还得看奶粉的物理及化学性质有没有变化,我们来看看简单的家庭判断法:
第一:闻
开封以后马上闻气味,这时候气味最浓郁,判断也更准确。如果为正常的奶香味,无霉臭、酸臭味就是正常的。
第二:看
变质的奶粉,第一是颜色不均,表现为深深浅浅,暗沉无光泽,变质严重的奶粉可呈现为灰色、暗黄色;第二是奶粉结硬块,无法用勺子轻轻碰散;第三是看溶解,变质的奶粉由于营养物质被氧化,受有害微生物的污染,溶解性发生改变,冲调后溶液可能迅速分层。
第三:听
好的奶粉,摇晃包装你听到的是“沙沙“声,变质结块的奶粉摇晃时你听到的是闷闷的”嘭嘭“声。当然听声音,需要一定经验才能判断,准确性不高。
第四:尝
其实奶粉是否变质,通过以上三点基本就可以判断,几乎到不了尝这一步。如果你尝到奶粉特定的香味消失,同时还带上酸涩味、苦味等,最好别喝。但是,深度水解的奶粉比普通奶粉口感差,有点涩味却是正常现象。奶粉是否变质,需要几点结合来看。
宝宝吃了过期奶粉,别慌,先做到这几点:
1.首先应该观察宝宝有无异常反应
过期的奶粉,的确变质的风险更大,第一步应该观察宝宝的反应。由于奶粉营养丰富,非常容易受到有害菌的污染,如果误食变质奶粉,常常会发生急性胃肠炎,有腹泻和呕吐等胃肠道不适现象,同时便检或血常规检查可见感染。
出现异常反应,应及时停止食用变质食物,并即时治疗。
2.检查奶粉是否变质
爸妈们可以通过以上方式,检查奶粉是否变质。如果仍然觉得判断有困难,可请专业人士帮忙。
3.过期奶粉怎么处理
以上已经讨论过,过期不一定变质,就算宝宝误食也不一定会生病。但是为了减少风险,最好别吃。这样的奶粉,成人可以食用,或用来洗手,还有保养皮肤的作用。