奶粉智库网讯,法国消费、住房及生活环境消费者保护协会(clcv)最新发布的研究报告指出,法国乳制品的含糖量普遍过高,营养成分相对不足,协会呼吁制造商改进酸奶、奶油及其它奶类甜点的配方,尽可能减少糖、添加剂和调味料,并建议消费者“偶尔食用”动物乳制品。
据悉,法国是世界上的乳制品消费大国,平均每人每年消费约23公斤酸奶和15.5公斤的奶类甜点。
据法国信息台报道,法国消费、住房及生活环境消费者保护协会研究了法国九大超市出售的264种酸奶、奶类甜点等动物乳制品以及豆奶、椰奶等植物乳制品,结果显示营养品质堪忧。法国营养分值标签将食品营养等级划分为从a级(营养等级最佳)到e级(营养等级最差)的五类,这些产品中只有6%获得a级,26%为b级,56%为c级,12%甚至属于d级或e级。这些产品80%含有香料,70%含有至少一种添加物,主要是增稠剂和凝胶。此外,这些产品的含糖量非常高,尤其是奶油、慕斯和布丁等动物乳制品,食用一罐125克的产品相当于吃四块方糖。
法国消费、住房及生活环境消费者保护协会还指出,有时酸奶包装误导消费者。一些水果酸奶包装上绘有漂亮的水果,但平均只含有8%的水果,10%的产品甚至根本不含任何水果。消协建议对水果酸奶引入水果含量的最低门槛,并在包装上标注。
另外,这些动物乳制品的奶源产地大多数是法国,这在酸奶中占86%,在奶类甜品中占70%。而豆奶、杏仁奶、椰奶等植物乳制品方面,65%的奶源产地无法确定,消协要求在这方面提高透明度。